ゆるにちようび

ゆるいシンプルライフを目指す子育ての記録

味噌は冷凍して詰め替える

こんにちは。サガノです。

 

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普段使っている味噌。

長年親しんだ味噌なので、これ以外買ってません。味噌が変わると味全然違いますよね。

袋味噌しか売っていないので、このまま使うのは大変。切って縛るんじゃ風味も抜ける。

ので、容器に移し替えて使ってます。

 

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セリアの蓋付きの保存容器。

蓋があって平たい方が移し替えも使う時も楽です。

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ラップを容器の全面を覆うように敷きます。残らず使いきれて、使い終わったらラップを捨てれば洗う時手間が減ります。

直接触れないだけで匂い移りも減るので、ホーローや陶器に拘らずに使えます。

味噌は冷凍出来るので、事前に冷凍。凍らないので品質に問題ないです。

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はさみをH形に入れて、ぱかっ。

 

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どーん。綺麗に取れます。ちと着地点失敗。

冷凍するとこの時塊で移し替えられます。ゆるいと袋に張り付きが残りがち。

 

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袋に残った味噌はスクレーパーで回収します。余すこと無く綺麗に移し替え完了!

 

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蓋にもラップを付けて保管。

容器と蓋のラップが密着性を高めてくので、普通にしめるより味が落ちにくいです。

 

 

美味しい味噌で味噌汁を

朝食に味噌汁がないとやる気出ません。

温かいものが胃に入ってくるとほっとします。ないと困ります。

忙しい朝に使いやすくして少しでも時短!